アスパラ菜の育て方、栽培記録

アスパラ菜は塔立ちした茎と花を食用にします。側枝が次々と出てくるので長期間の収穫ができます。

アスパラ菜の種まきは3月上旬から11月中旬。発芽適温:25℃。
収穫は5月上旬から翌年4月までです。

寒さに強くないので越冬はしません。と種袋に記載されています。
なので、種まき時期は、桜が咲く頃から霜の降りる50日前くらいで真夏は発芽適温でないのでNGです。

春の栽培は虫が多いので害虫対策に寒冷紗等が必要になります。なので、秋も虫が少なる9月頃まではも寒冷紗が必要です。


アスパラ菜の収穫は春夏の種まきなら40日で収穫、秋遅くの種まきなら60日から70日くらいになります。

8月中旬の種まきで9月下旬には収穫。10月下旬の種まきで1月上旬の収穫です。以下がその栽培記録です。

2015.8.16 アスパラ菜の種まき

アスパラ菜の発芽

写真は8/20です。

発芽までの期間は4日です。

害虫の多い時期なので寒冷紗の中にポットに種を蒔いて、育苗してから畑に植え付けました。畑に直接でもOKです。

 

 

 

 

2015.9.01 アスパラ菜の間引き

アスパラ菜の間引き

 

畑に植え替える前までに間引きをします。

虫が多い時期なので1本でなく3本にしました。

10月になってからの植え替えなら1本が良いです。

 

 

 

2015.09.15 アスパラ菜の畑への植え付け

アスパラ菜の畑への植え付け

種袋は苦土石灰、堆肥、化成肥料をあらかじめ蒔いて畝を作るとありますが茄子の跡地になるので肥料が残っていると思われるので苦土石灰を蒔いて畝を作っています。

畝幅は60cmくらい、株間は30cmあります。
種袋では株間は15cmから20cmとあったのですが近すぎる感じがしたので30cmです。

2015.09.20 アスパラ菜の収穫

アスパラ菜の収穫

 

花が2-3輪咲いたら収穫です。

側枝を伸ばすので側枝がでるための葉を少し残して収穫します。

2015.09.15 アスパラ菜の畑への植え付け

菜の花とアスパラ菜

収穫したアスパラ菜です。1番上は菜の花で左端がアスパラ菜です。

 

2015.10.10 アスパラ菜の様子

収穫中のアスパラ菜の様子

アスパラ菜の様子です。脇からの側枝が伸びて次々と収穫できています。

追肥を収穫の時にパラパラと化成肥料をやっています。

栽培記録は完了します。

 

アスパラ菜の花

アスパラ菜の花

2016.4.20に撮影したアスパラ菜の花です。

 

 

2016.10.27 アスパラ菜の種まき

アスパラ菜の早春の収穫ねらいで種まきをしました。

2016.11.01 アスパラ菜の発芽

アスパラ菜の発芽

アスパラ菜が発芽しました。5日かかっての発芽です。春と比べると3倍はかかっています。

 

 

2016.11.14 アスパラ菜の本葉

アスパラ菜の本葉

アスパラ菜の本葉が見えるようになりました。

たくさんの間引きをしていますがもっと間引きの必要があります。

 

 

2016.11.27 アスパラ菜の本葉

アスパラ菜の葉

アスパラ菜の葉が大きくなっています。春よりも固そうな葉です。

2016.12.16 アスパラ菜の葉の様子

アスパラ菜の葉の様子

アスパラ菜の葉の様子です。小松菜の葉によく似ています。

この状態でも美味しく食べられそうです。混み合った感じなので間引いて食べて見ます。

2016.12.30 アスパラ菜の花芽

アスパラ菜の花芽

アスパラ菜の花芽が出てきました。収穫は正月明けには開始です。

2017.01.03 アスパラ菜の収穫

アスパラ菜の花芽

アスパラ菜の収穫を開始しました。寒冷沙をしなくても柔らかそうなアスパラ菜の収穫が出きました。
写真のように茎部分を収穫するとさらに新しい茎が伸びて収穫できるようになります。

なので、小松菜などよりもある意味便利な野菜です。

 

収穫したアスパラ菜

 

2017.01.05 アスパラ菜の花

アスパラ菜の花

アスパラ菜の花が咲きました。この花は間引きしたものがそのまま根付いて花を咲かせたものです。

収穫が食べきれないで間に合わない時は花の部分を切って側枝をだすようにします。
そのままにすると実に栄養がいってしまいます。

 

 

2017.02.11 アスパラ菜の収穫

アスパラ菜の2月の様子

アスパラ菜の収穫ももうじき終わりです。とうだちの太さがだんだん細くなってきました。

 

2017.03.22 アスパラ菜の収穫

アスパラ菜の3月の様子

アスパラ菜の収穫が追いつかないです。とうだちの太さがだんだん細くなったようですが3月になったら太くなって収穫できています。3月いっぱいで栽培を終了させて春夏野菜の栽培に切り替えます。